• A kurkumin nanorendszerek erőteljes COVID-19 terápiák lehetnek

    A COVID-19 terápiás kezelésének szükségességét az új SARS-CoV-2 kórokozóval való fertőzés okozza, amely tüskeproteinjén keresztül behatol a gazdasejtekbe, és bejut a gazdasejtekbe.Jelenleg több mint 138,3 millió dokumentált eset van világszerte, a halálos áldozatok száma pedig megközelíti a hárommilliót.Bár az oltásoknak méhecske van...
    Olvass tovább

  • kurkumin

    A kurkumin az indiai fűszerkurkuma (Curcumin longa) összetevője, egyfajta gyömbér.A kurkumin egyike a kurkumában található három kurkuminoidnak, a másik kettő a dezmetoxikurkumin és a bisz-dezmetoxikurkumin.Ezek a kurkuminoidok adják a kurkuma sárga színét, a kurkumint pedig sárga...
    Olvass tovább

  • A Stevia szabályzata

    A Stevia egy általános név, és a növénytől a kivonatig szélesebb területet fed le.Általában a tisztított Stevia levél kivonat 95%-os vagy annál nagyobb tisztaságú SG-t tartalmaz, amint azt a JEFCA 2008-as biztonsági felülvizsgálata említi, amelyet számos szabályozó ügynökség támogat, köztük az FDA és az európai...
    Olvass tovább

  • Hogyan használják a paprika oleorezint az élelmiszerekben

    Az olaj- vagy zsíralapú élelmiszer-rendszerekben a paprika narancsvöröstől vörös-narancssárgáig terjed, az oleorezin pontos árnyalata a termesztési és betakarítási körülményektől, a tartási/tisztítási körülményektől, a kivonás módjától és a felhasznált olaj minőségétől függ. hígítás és/vagy szabványosítás.Paprika oleorezin és...
    Olvass tovább